Japans koken, Harumi Kurihara

€ 28,⁹⁵ € 14,⁹⁵ (inclusief / inclusive btw)

Japans koken gaat over de moderne Japanse keuken en laat zien dat deze niet zo ingewikkeld en kostbaar is als vaak wordt beweerd. Harumi Kurihara geeft In dit boek haar meest succesvolle recepten, bereid met Ingrediënten die in elke westerse super- markt zijn te krijgen. geeft een fraai beeld van de Japanse maaltijd en het belang van seizoenen, variatie en presentatie. Dit is de authentieke Japanse keuken: gezonde maaltijdcn zoals die elke dag in Japanse keukens bereid worden.

Harumi Kurihara is Japans meest bekende kookboekenauteur. Haar boeken en tijdschriften worden gelezen door een mil- joenenpubliek. Ze groeide op in een traditioneel gezin in het midden van Japan. Na haar huwelijk met een bekende televisiepresentator werd ze een fenomeen op het gebied van koken en lifestyle. Haar succes is te danken aan haar energieke no-nonsense benadering van eten, waarbij ze altijd oog houdt voor detail, openstaat voor andere eetculturen en altijd aandacht heeft voor het gebruik van goede en verse seizoensproducten.

In prijs verlaagd
Het boek heeft hier en daar wat lichte sporen van gebruik (hier en daar wat vlekjes van gebruik in de keuken) en is daarom in prijs verlaagd. Verder nog helemaal gaaf.

Japans koken, Harumi Kurihara, goed exemplaar (het boek heeft sporen van gebruik, zie tekst hierboven)
Culinaire Boekerij/Kosmos-Z&K Uitgevers B.V., Utrecht, 2004, eerste druk, paperback met flappen, 25,3 x 20,2 x 1,8 cm, 160 pagina's
ISBN 9021542862