Rond de tafel der Romeinen, Patrick Faas
Met meer dan 150 originele recepten
Paperback
Varkensoren, baarmoeders, uiers, darmen, flamingo, ibis-hersentjes of de eeltige slurf van een olifant: de Romeinen deinsden er niet voor terug deze ingrediënten voor hun feestmalen te gebruiken. Patrick Faas plaatst in dit uitgebreide naslagwerk het Romeinse eetgedrag in de context van de geschiedenis, de religie en de antieke samenleving. Verhalen en anekdoten over de Romeinse tafelmanieren, rituelen en geheimzinnige orgieën, worden afgewisseld met 150 originele recepten: van gevulde muizen en hersenpaté, tot dadels met amandel en honing, perzik met komijnsaus en gans met kruidenpesto.
'Een spannend boek, dat de lezer voortdurend de meest onverwachte verrassingen bereidt.' - Herman Pleij in de Volkskrant
'Rond de tafel der Romeinen geeft een levendig beeld van de Romeinse eetcultuur in de breedste zin van het woord. Wie het machtige standaardwerk van Patrick Faas uit heeft, vraagt zich af waarom er niet meer Romeins wordt gegeten in Nederland.' - Pieter Steinz in NRC Handelsblad
Patrick Faas startte in 1996 in de Volkskrant zijn wekelijkse column 'De inwendige mens' over de eetgewoontes in multicultureel Nederland.
Rainbow 514
Rond de tafel der Romeinen, Patrick Faas, net exemplaar
Rainbow Paperbacks, oktober 2000, 464 pagina's
ISBN 9041702105
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / you might also find this interesting
Rond de tafel der Romeinen, P.C.P. FaasMet meer dan 150 originele recepten
De kookkunst van de Romeinen heeft lang een slechte reputatie gehad. Hun feestmalen werden afgedaan als decadente uitspattingen van goddeloze heidenen en verder doodgezwegen.
Patrick C.P. Faas…€ 24,95
Food in Antiquity, Don Brothwell and Patricia BrothwellA survey of the diet of early peoples
A world-wide survey of the eating and drinking habits of early peoples, Don and Patricia Brothwell's Food in Antiquity covers a broad geographical range, from the early populations of Asia,…€ 14,95
De smaak van het verleden, Barbara Ketcham WheatonDe Franse keuken van 1300 tot 1789
'Wat! Alweer een over koken? zal de lezer wellicht zeggen. Sedert een aantal jaren wordt het publiek overspoeld door een ware vloedgolf van dergelijke geschriften,' Deze zo modern aandoende…€ 8,95Tip van Stip
Haniyé, Matay de MayeeEen ode aan de oudste keuken ter wereld
Hardcover
Eerste druk, 2023
Van 's werelds oudst opgetekende recepten in spijkerschrift, zo'n 4000 jaar geleden, loopt er een rechte lijn naar de keuken van Smuni Turan. Haar recepten zijn…€ 24,95
De smaak van heimwee, Dirk LambrechtsHerinneringen aan de Europese volkskeuken
De smaak van heimwee is een ode aan de verbluffende rijkdom van de traditionele Europese keuken. Het vertrekpunt is de nostalgische herinnering aan eenvoudige gerechten uit Vlaanderen.…€ 8,95
Keuke-Boek van Maria Philippina Schrijver, Prisca Zwaan - van DiggelenAnno 1752
Hardcover met leeslint
Dit Keuke-Boek geeft een zeldzame historische kijk op recepten uit de achttiende eeuw. De totale tekst van het oorspronkelijke handschrift is zo volledig mogelijk in druk omgezet, zodanig dat de…€ 18,95
Koks en keukenmeiden, Johannes van Dam en Joop WitteveenAmsterdamse kookboeken uit de Gastronomische Bibliotheek en de Bibliotheek van de Universiteit van Amsterdam
Koks en keukenmeiden gebruikten ze, Johannes Van Dam en Joop Witteveen lezen ze: Waarom nam een arts in de zeventiende…€ 8,95
Kleine geschiedenis van de hutspot, Jacques MeermanMet recepten
Hutspot is geen klein bier. Er zijn boeken en schilderijen aan gewijd. Het gerecht staat nog steeds, in verschillende variaties, op ieders eet- tafel. Menig patriottisch hart gaat er sneller van kloppen. Hutspot…€ 9,95
Trek, Charlotte KleynReizen maakt hongerig. Ook in voorbije eeuwen, toen al veel mensen de wegen en wateren bevolkten, moest er onderweg worden gegeten. Hoe ging dat? Wat aten schepelingen in de veertiende eeuw? En hoelang picknicken we al?
€ 14,95
Verborgen levens, publieke figuren, Emily HemelrijkRomeinse vrouwen buiten Rome
Wie aan Romeinse vrouwen denkt, denkt aan Vestaalse maagden, trouwe echtgenotes, gevierde minnaressen of machtsbeluste keizerinnen: de vrouwen van Rome zoals we die kennen uit de antieke literatuur,…€ 18,95
