De koe, Bert Theunissen
Het verhaal van het Nederlandse melkvee 1900-2000
Eerste druk, 2010
Zo goed als nieuw
Goede Nederlandse melkkoeien gaven rond 1900 zo'n 2500 liter melk. Tegenwoordig halen ze gemakkelijk meer dan 8000 liter. Achter deze spectaculaire vooruitgang in productie gaat een eeuw van discussie tussen boeren en wetenschappers schuil. Hoe moest de ideale melkkoe eruitzien? Was een mooie koe een goede koe? Was productie of een sterk gestel het belangrijkst? Wat was de beste fokmethode?
In De koe belicht Bert Theunissen de fokkerscultuur van de boeren, waarbij alles draaide om stamboeken, stierenkeuringen en kampioenkoeien, en de onderzoekerscultuur van de wetenschappers, voor wie het ging om wegen, meten en rekenen. Als derde partij was de politiek van belang, met Europees Landbouwcommissaris Sicco Mansholt in een hoofdrol. Dat koeien in de afgelopen honderd jaar steeds meer melk zijn gaan geven, wordt algemeen gezien als het resultaat van toegenomen wetenschappelijke kennis. Maar Theunissen laat zien dat het samenspel van fokkerscultuur, onderzoekscultuur en economie veel belangrijker was dan nieuwe kennis.
Bert Theunissen studeerde biologie en wetenschapsgeschiedenis. Hij is hoogleraar geschiedenis van de natuurwetenschappen aan het Instituut voor Geschiedenis en Grondslagen van de Natuurwetenschappen van de Universiteit Utrecht. Zijn interesse gaat vooral uit naar geschiedenis van de biologische wetenschappen en hun toepassingen in de negentiende en de twintigste eeuw.
De koe, Bert Theunissen, zo goed als nieuw exemplaar
Uitgeverij Bert bakker, 2010, eerste druk, paperback, 192 pagina's
ISBN 9789035134232
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / you might also find this interesting
Stoer, Arjan SwinkelsDe Brabantse boerenzoon Arjan Swinkels nam de melkveehouderij van zijn ouders niet over. Na jaren op kantoor gewerkt te hebben, besluit hij de inmiddels vervallen boerderij nieuw leven in te blazen met het houden van waterbuffels.…
€ 18,95
Boeren Avonturen op het land, Wim van SinderenHet boerenleven in de Nederlandse fotografie van 1885 tot heden
Hardcover
Eerste druk, 2015
Dit boek is verschenen ter gelegenheid van de gelijknamige tentoonstelling in het Fotomuseum Den Haag van 5 december 2015 tot en met 13…€ 45,00
Koe.nl, Marleen FeliusKoe.nl presenteert het rund in al zijn schoonheid. Waarom het rund zo tot de verbeelding spreekt wordt op een luchtige manier beschreven met prachtige illustraties en foto's. Waarom springen koeien in de wei op elkaar? Hebben…
€ 11,95
De Groninger blaarkop, Peter ten Hoor e.a.Een ode aan de Groninger blaarkop in woord en beeld
Hardcover
Groninger blaarkoppen, hoe lang al begrazen zij ons land? Wat zijn precies de kenmerken en heeft het ras toekomst? Al deze vragen en meer vindt u in deze ode aan de…€ 24,95
Het Varkensboek, Anno FokkingaIn Het Varkensboek komen alle aspecten van het varken aan de orde: zijn wilde voorouders, zijn ontstaan, zijn bouw en gedrag, zijn voeding, zijn voortplanting, kortom alles over zijn biologie. Maar ook de varkenshouderij krijgt…
€ 9,95
Het erf van mijn moeder, Katrien VerstraeteLandbouwsters en tuiniersters in Vlaanderen: met meer dan 25.000 zijn ze vandaag. Al decennia zijn ze de spil van het landbouwgezin en van het bedrijf dat ze samen met hun man runnen. Ze rolden er van de ene dag op de andere dag…
€ 14,95
Melk, Mark KurlanskyDe opzienbarende geschiedenis van mens en melk - van oudheid tot heden
Een 10.0000-jarige haat-liefde verhouding
Moedermelk is het belangrijkste voedingsmiddel voor baby's, maar het was de melk van andere zoogdieren die de mens…€ 14,95
Nederland mijn vaderland, Zihni ÖzdilEen vlammend betoog voor een nieuw Nederlands nationalisme
‘Waarom snappen wij nog steeds niet dat Özdil óók een Nederlandse naam is?’ Dit is de centrale vraag die historicus Zihni Özdil stelt in Nederland mijn vaderland.…€ 16,95
Een land om bij te huilen, René van StipriaanHerziene en (aanzienlijk) uitgebreide versie van de bloemlezing 'Achter de dijken' verschenen in 1997
Met een woord vooraf van Gerrit Komrij
'Een land om bij te huilen, zoals je kan huilen om de fris geboende kamer van een oude…€ 8,95
De grutto, Albert BeintemaDe grutto is uitgeroepen tot de nationale vogel
De Vogelserie 5
Eerste druk, 2015
Als er één vogelsoort is die het verdient om uitgeroepen te worden tot de vogel van Nederland, dan is het de grutto. Maar inmiddels gaat het…€ 14,95
