Keuke-Boek van Maria Philippina Schrijver, Prisca Zwaan - van Diggelen
Anno 1752
Hardcover met leeslint
Dit Keuke-Boek geeft een zeldzame historische kijk op recepten uit de achttiende eeuw. De totale tekst van het oorspronkelijke handschrift is zo volledig mogelijk in druk omgezet, zodanig dat de drie meest voorkomende handschriften ook in drie verschillende lettertypen zijn gedrukt.
In een beknopte inleiding worden de schrijfsters voorgesteld ook met een kleurenafbeelding van hun portret. Daarna volgt een korte uitleg voor het lezen en gebruiken van de recepten. Een verklarende woordenlijst staat achter in het boek.
De meeste recepten zijn in de achttiende eeuw opgeschreven maar tot zeker 1892 zijn er aanvullingen geweest. Hierdoor en door de vele losse briefjes die tussen de bladzijden liggen en waarvan de teksten ook zijn opgenomen in deze tekstuitgave, krijgt u inzicht in het leven van een gegoede Amsterdamse familie aan de Herengracht.
Keuke-Boek van Maria Philippina Schrijver, (verzorgd door) Prisca Zwaan - van Diggelen, nog mooi en net exemplaar (enkel wat lichte en nauwelijks zichtbare krasjes op de achterzijde. Het boek is verder in nieuwstaat. Lijkt ongelezen/ongebruikt.)
Eigen uitgave (uitgever is een nakomelinge van de bezitters van het kookschrift), 2013, hardcover met leeslint, 21,6 x 15,2 x 1,8 cm, 195 pagina's
ISBN 9789461900227
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / you might also find this interesting
Eten en eetlust in Nederland (1840-1990), Anneke H. van OtterlooEen historisch-sociologische studie
Dit boek gaat over veranderingen in eetgewoonten en opvattingen over eten. Vooral veranderingen in sociale ongelijkheid staan centraal. In de afgelopen anderhalve eeuw heeft Nederland zich…€ 14,95
De Volkskeuken, Yvone GnirrepEen selectie van honderdvijftig afleveringen uit de dagelijkse rubriek 'De Volkskeuken' in De Volkskrant, verschenen in de periode 2001 tot najaar 2004. Een bron van inspiratie voor de kookliefhebber, maar omdat uitgeknipte…
€ 8,95
Kleine geschiedenis van de hutspot, Jacques MeermanMet recepten
Hutspot is geen klein bier. Er zijn boeken en schilderijen aan gewijd. Het gerecht staat nog steeds, in verschillende variaties, op ieders eet- tafel. Menig patriottisch hart gaat er sneller van kloppen. Hutspot…€ 9,95
Koken op Bommelstein, Johannes van DamBetreft gesigneerd exemplaar door de auteur Johannes van Dam aan (naam) ontvanger boek
Nog mooi exemplaar (nieuwstaat)
Met tekeningen van Dick Matena naar Marten Toonder
Hoeveel beproevingen heer Bommel en Tom Poes in hun…€ 45,00
De smaak van het verleden, Barbara Ketcham WheatonDe Franse keuken van 1300 tot 1789
'Wat! Alweer een over koken? zal de lezer wellicht zeggen. Sedert een aantal jaren wordt het publiek overspoeld door een ware vloedgolf van dergelijke geschriften,' Deze zo modern aandoende…€ 8,95-36%
The Oxford Companion to Food, Alan DavidsonThe magnus opus of Alan Davidson
James Beard Foundation Book Award Winner
Second edition edited by Tom Jaine (2006)
Hardcover
Reduced in price
Dit boek is op voorraad in ons magazijn in Nederland en snel beschikbaar.
The…€ 45,00 € 28,95
Koks en keukenmeiden, Johannes van Dam en Joop WitteveenAmsterdamse kookboeken uit de Gastronomische Bibliotheek en de Bibliotheek van de Universiteit van Amsterdam
Koks en keukenmeiden gebruikten ze, Johannes Van Dam en Joop Witteveen lezen ze: Waarom nam een arts in de zeventiende…€ 8,95
De smaak van heimwee, Dirk LambrechtsHerinneringen aan de Europese volkskeuken
De smaak van heimwee is een ode aan de verbluffende rijkdom van de traditionele Europese keuken. Het vertrekpunt is de nostalgische herinnering aan eenvoudige gerechten uit Vlaanderen.…€ 8,95Gesigneerd!
Gescheiden, wat nu?, Elbrich Fennema80 recepten voor eiwitten en eidooiers
Van advocaat tot zoutkorst
Gesigneerd!
Hardcover
Met leuke illustraties van Alex de de Wolf!
Scheiden betekent niet altijd lijden. Het is helemaal niet nodig dat eidooiers die over zijn…€ 14,95Bekroond!
Het geheim van de tuin, Jan Paul Schutten en Joris BijdendijkEen avontuurlijk kinderkooboek
Hardcover
Eerste druk, 2020
Bekroond:
Best verzorgde boeken 2020
Met illustraties van Floor Rieder
HOU JE VAN KOKEN? EN VAN LEKKER ETEN EN TUINIEREN? LEES GRAAG SPANNENDE VERHALEN? DAN IS DIT EEN…€ 24,95
