Rue Tatin, Susan Herrmann Loomis
Wonen en koken in Normandië
Met vele authentieke recepten
Hardcover
Twintig jaar geleden arriveerde Susan Loomis in Parijs met niet veel meer dan een studentenlening en de inhoud van een koffer om van rond te komen. Maar wat begon als een opleiding op La Varenne Ecole de Cuisine werd een levenslange onderdompeling in de Franse keuken en cultuur, die in 1994 culmineerde in een permanent verblijf. In Rue Tatin beschrijft ze de weg die leidde naar een oud straatje in Louviers, een van de schilderachtigste stadjes van Normandië.
Op levendige wijze vertelt Loomis over de wonderbaarlijke manier waarop ze met haar man het vervallen klooster restaureerde dat hun nieuwe verblijf werd. Terwijl binnen de okergele en azuurblauwe tegels tevoorschijn kwamen, namen de uitdagingen buiten het gebouw toe. Van krakers en een knorrige priester als buurman tot een hechte gemeenschap die niets moet hebben van buitenstaanders, Loomis gaat de sociale uitdagingen rechtstreeks aan, met vele gesprekken... en gebak.
Uitgaande van de verse ingrediënten die in dit havenstadje overvloedig aanwezig zijn en met groot ontzag voor de lokale keuken, bevat Rue Tatia heerlijke streekrecepten, zoals appeltaart met tijmy eendenborst met cider en in witte wijn en mosterd gesmoorde kip.
Rue Tatin neemt de lezer mee naar een wereld waar tradities worden gekoesterd, en schetst een ontroerend beeld van de vriendschappen, het heerlijke eten en de eenvoudige geneugten van het dagelijks leven in dit prachtige stukje Frankrijk.
Chef-kok Susan Herrmann Loomis schreef diverse kookboeken. Ze woont met haar man en twee kinderen in Louviersy Frankrijk, waar ze eigenasresse is van de kookschool On Rue Tatin.
Rue Tatin, Susan Herrmann Loomis, net exemplaar
Sirene / Uitgeverij Maarten Muntinga, gebonden in harde kaft met stofomslag, 272 pagina's
ISBN 9058311457
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / you might also find this interesting
Het domein, Lidewij van WilgenEen prachtige carrière in de reclame, een succesvolle echtgenoot, schatten van dochters — Lidewij van Wilgen heeft het allemaal. Ze geniet van alles om zich heen, maar langzaam ziet ze ook de oppervlakkigheid van haar leven.…
€ 14,95
Hakken, snijden, wokken, Lauren ShockeyMijn leven achter het fornuis in New York, Hanoi, Tel Aviv en Parijs
Een smakelijke en vermakelijke wereldreis voor kookgekken en lekkerbekken - met tongstrelende recepten
Lauren Shockey volgde de befaamde kookschool van het…€ 11,95
Renoir's Table, Jean-Bernard naudin, Jean Michel Charbonnier & Jacqueline SaulnierThe Art of Living and Dining with One of the World's Greatest Impressionist Painters
A stunning evocation of the artist's Joie de vivre, with more than sixty delicious recipes and 140 glorious photographs.
You will visit cafés…€ 24,95
Als kok in Frankrijk, Bart van LooLiteraire recepten en culinaire verhalen
Jarenlang heeft Bart Van Loo de geheimen van eeuwenoude kookboeken en de gastronomische charmes van literaire meesterwerken bestudeerd. Nu brengt hij de smakelijkste culinaire fantasieën…€ 18,95
Faites votre pâtisserie comme Lenôtre, Gaston LenôtreC'est possible et ce n'est pas difficile grâce à cet ouvrage, le premier d'une série à laquelle l'auteur pense depuis de nombreuses années. En effet, Gaston Lenôtre a voulu écrire un livre pratique pour toutes les boulangers amate
€ 59,95
Aan tafel met Van Gogh, Fred Leeman en Paul & Marcel FagelHardcover
Een artistiek-culinaire ontdekkingsreis. Over het leven en werk van Vincent van Gogh is al veel geschreven en verteld. Maar nog niet eerder werden de schilderijen van Vincent in verband gebracht met koken. En dat…€ 14,95
Standaard gidsen ParijsParijs heeft een unieke harteklop. De stad met de duizenden cafés, brasseries en restaurants, de chique modehuizen aan de grote boulevards en de boekenstalletjes langs de Seine, oefent een onweerstaanbare aantrekkingskracht uit.…
€ 14,95-25%
Le Roc, Elizabeth MollisonEen dorp in Frankrijk
In de jaren '60 kwamen Elizabeth Mollison en Henk Romijn Meijer voor het eerst nabij Le Roc hun tentje opslaan, in een streek 500 kilometer ten zuiden van Parijs, aan de rivier de Dordogne, nu plat…€ 11,95 € 8,95
Sarabeth's Bakery, Sarabeth LevineFrom My Hands to Yours
Hardcover
Dit boek is op voorraad in ons magazijn in Nederland en snel beschikbaar.
Mastering the art of baking, presented step-by-step through recipes from the legendary New York City baker. In the heart…€ 45,00
Het huis op de heuvel, Tineke BeishuizenEen stadsmens op het Franse platteland
Hardcover
Oh, wat zou ik het hier paradijselijk rustig hebben als ik niet zo vaak m'n stoeltje zou verzetten. Want dat doe ik. Van de ene plek naar het andere hoekje, omdat het uitzicht…€ 8,95
