Passie voor groenten, Antonio Carluccio
Hét boek over koken met groenten — van de 'koning van de Italiaanse keuken'
In dit prachtig vormgegeven boek presenteert Antonio Carluccio meer dan 200 overheerlijke recepten, die zijn enthousiasme en passie voor knapperig verse groenten in al hun kleurrijke glorie weerspiegelen. De recepten vertegenwoordigen de voor Carluccio zo typerende stijl: meesterlijke, ingetogen eenvoud en liefde voor zijn vak. Hier vindt u naast klassiekers als Bagna Cauda en Caponata gerechten als Torta di Carote en Piselli al Prosciutto. De gerechten ademen de warmte en schoonheid van het Italiaanse platteland.
Meer dan 40 soorten komen in dit A-z standaardwerk aan bod, van aglio (knoflook) tot zucchino (courgette). Carluccio bespreekt iedere groente en vertelt u interessante wetenswaardigheden over de oogst, inkoop en bereiding. De gedetailleerde informatie is doorspekt met herinneringen aan zijn kinderjaren in de buurt van Turijn en zijn liefde voor de Italiaanse keuken.
Passie voor groenten biedt u het allerbeste aan traditionele en eigentijdse Italiaanse groentengerechten; u zult op dit gebied geen ander boek meer nodig hebben. Het hoort thuis op elke culinaire boekenplank.
Passie voor groenten, Antonio Carluccio, goed exemplaar (lichte gebruikssporen omslag, verder gaaf)
Bosch & Keuning, gebonden in harde kaft met stofomslag, 320 pagina's
ISBN 902460575x
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / you might also find this interesting
Passie voor pasta, Antonio CarluccioMeer dan 100 onweerstaanbare recepten van de maestro van de Italiaanse keuken
De Italiaanse chef-kok verheft het pasta-maken tot ware kunst
Zowel soepen, hoofdgerechten, salades en desserts op basis van pasta komen aan bod
Pasta…€ 8,95
River Cafe Kookboek Groen, Rose Gray en Ruth RogersRuth Rogers en Rose Gray staan bekend om hun verfrissende, originele kijk op de Italiaanse cucina rustica, de landelijke keuken. Iedere zomer speuren zij het Italiaanse platteland af op zoek naar nieuwe inspiratie voor The River…
€ 24,95
Smakelijk Italië, Sophie Braimbridge en Jo GlynnSmakelijk Italiëneemt u mee op een culinaire reis door een land dat met hart en ziel van eten houdt. Reis mee naar de keukens van Sicilië, de kaasmakerijen van Napels, de wijngaarden van Toscane en de restaurants van Bologna.…
€ 18,95
World Food Café 2, Chris & Carolyn CaldicottMakkelijke vegetarische recepten
Nederlandstalige uitgave
De recepten van het World Food Café - restaurant in Londen - zijn populair. Van het eerste boek World Food Café (1999) werden ruim 20.000 exemplaren verkocht. Voor het…€ 28,95
Johannes van Dam, Jeroen ThijssenDe biografie
Hardcover
Eerste druk, 2018
Johannes van Dam was naast bekend culinair journalist een bijzonder mens. Hij had dan ook bepaald een roerige achtergrond: zijn joodse ouders overleefden de oorlog in onderduik, op jonge…€ 9,95Tip van Stip
Olijfolie, Manfred MeeuwigOlijfolie is een steeds vaker toegepast ingrediënt in de Nederlandse keuken. Niet alleen omdat het een zeer gezonde oliesoort is, maar het is ook bijzonder rijk aan smaak. Maar hoe hou je extra vergine, koudgeperst en al die…
€ 8,50
An Italian in Italy, Beppe SevergniniTen days, thirty places. From north to south. From food to politics. From saintliness to sexuality. This ironic, methodical, and sentimental examination will help you understand why Italy—as Beppe says—“can have you fuming…
€ 11,95
The Arrows Cookbook, Clark Frasier and Mark GaierCooking and Gardening from Maine's Most Beautiful Farmhouse Restaurant
Part how-to-garden primer, The Arrows Cookbook combines more than 150 delicious recipes with time-tested techniques for growing herbs, vegetables, and edible…€ 14,95
AardappelenMeer dan 100 onmisbare recepten
De aardappel is een van de populairste en meest veelzijdige groenten, die over de hele wereld wordt verbouwd. Aardappelen zijn een rijke bron van voedingsstoffen, ze bevatten veel vezels en weinig…€ 4,50-29%
Wat te koken & hoe te koken, Jane HornbyHardcover (gebonden in harde kaft met stofomslag)
Zo goed als nieuw exemplaar
Het ultieme stap-voor-stapboek voor iedereen die zijn favoriete maaltijd perfect wil bereiden, geschikt voor beginners en gevorderden.
Honderd…€ 34,95 € 24,95
